Жюльен овощной с грибами рецепт и способ приготовления

Блюда из мяса

Рекламный блок

Наши партнеры

Рубрика: Жюльены

Для приготовления "Жюльен овощной с грибами" нам необходимы такие ингредиенты:

- соль, перец - по вкусу
- сметана или жирные сливки - 2-3 ст.л.
- мелкорубленая зелень кервеля (или зелень петрушки) - 50г
- фасоль в стручках - 2 ст. ложки
- горох - 100г
- очищенная капустная кочерыжка - около 50г
- мясной или куриный бульон - 4 стакана
- сливочное масло - 2-3 ст. ложки
- репчатый лук - 1 головка
- лук-поpей (белая часть) -100г
- репа - около 100г
- морковь - 1-2 шт.
- грибы (шампиньоны или белые) - 100г

Рецепт и способ приготовления "Жюльен овощной с грибами"

Овощи промыть и мелко порубить. В мелкой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нём овощи, не давая им потемнеть. Затем влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне 45 минут. За полчаса до подачи к столу добавить свежие очищенные и мелко нарезанные грибы (лучше белые или шампиньоны) и залить все сметаной или сливками. Держать на открытом слабом огне до загустевания.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Жюльен овощной с грибами

При использовании информации с сайта zakys.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakys.net - Жюльен овощной с грибами - способ и рецепт приготовления

Кулинарная энциклопедия приготовления закусок

Бутерброды, овощные закуски, бургеры, гамбургеры, жюльены, омлеты, гренки...

Лучшие рецепты

Блюда из мяса

Популярное

Рекламный блок

Наши партнеры

Жюльен овощной с грибами рецепт и способ приготовления

Навигация

Реклама